Может в Дели и душно, слишком людно, а местные дороги не пугают только самоубийц — вы забудете обо всех этих недостатках сразу же, как только зайдете в какой-нибудь ресторан. Во всей стране (да и во всем мире тоже) нет больше ни города, где вы могли бы найти настолько хорошую индийскую кухню. Впрочем, не только рестораны в Дели хороши — весь город наполнен множеством палаток и прилавков, на которых вам предложат совершенно потрясающие блюда прямо на улице.
Впрочем, не соблазняйтесь пряными запахами и аппетитным видом уличной еды сразу же — прежде чем что-то купить, стоит обратить внимание на то, насколько гигиеничны условия хранения и приготовления пищи.
В Дели есть даже специальные группы гурманов, состоящие как из местных жителей, так и из туристов, которые регулярно совершают походы по различным ресторанам, чтобы гарантированно получить отличный ужин или найти для себя что-нибудь новенькое.
Чаат — одно из блюд, которые непременно стоит попробовать в Дели. Это одна из закусок, которые продаются чаще всего в лотках прямо на улице. Представляет она из себя этакие пирожки из слоеного теста, начиненные картошкой или чечевицей и приготовленные во фритюре. Сверху они политы йогуртом, чатни и специальной смесью приправ. Лучше всего покупать чаат в центре города, рядом с рынком Bengali. Здесь находится множество небольших ресторанчиков, специализирующихся именно на этом блюде — а лучшим из них считают заведение, называющееся Nathu.
- Где вкусно и без последствий для здоровья покушать в Дели
Можем посоветовать покушать в центре Дели — на Connaught Place есть много симпатичных ресторанчиков, отличное место «Nirula». Также много ресторанов на House Khas.
В центре Дели очень известен ресторан «Минар». На Yashwant Place есть отличные недорогие тибетские ресторанчики.
Также рекомендуем посетить Main Bazaar, там полно маленьких отличных кафе и ресторанчиков, особенно это место любят иностранцы. А на Pandara Road расположено много вегетарианских ресторанов и кафе.
Вообще Дели славится своими ресторанами на любой вкус и самые разнообразные пристрастия в кухне. Безусловно, чтобы отведать блюда индийской кухни нужно отправляться в один из национальных ресторанов. Блюда, которые стоит попробовать: Манджуриан Чикен, Чикен Бириани, Масала тикка чикен, рис с различными добавками, тандури блюда. Также прекрасно готовят блюда из баранины. И, конечно, надо попробовать лепешки: Батта гарлик Нан, Чиз гарлик нан и т. д.
Важный момент: Если вы не поклонник острой кухни, обязательно заранее предупредите об этом официанта.
Рынок Чанди Чоук
Старый город славится своими рынками и базарами, самым популярным из которых считается рынок Чанди Чоук. Этот рынок стал еще одним новшеством Шаха Джахана, дочь которого любила совершать здесь покупки. Пожалуй, истинную индийскую экзотику модно почувствовать именно здесь: толкотня и шум переплетаются с ароматами индийской кухни, блеском серебра и золота. Раньше рынок разделяли каналы, теперь это лабиринт узких улиц, где можно купить все что угодно. Здесь же находится базар Кинати, где торгуют изделиями из золота и серебра, а также разнообразными деревянными сувенирами.
Базар Найа — рай для любителей специй, на рынке по оптовым ценам можно купит фрукты и сладости.